胃溃疡和胃炎都是我们日常生活中比较常见的两种疾病，但是因为这两种疾病的不适区域和不适这个症状都有些相同，所以很多人在大病的时候往往分不清自己是胃溃疡还是胃炎。那么胃溃疡和胃炎有什么区别？胃溃疡与胃炎的区别有哪些？
1、什么是胃炎胃炎，指各种病因所值得胃粘膜炎性变化。主要表现为粘膜充血、水肿，可伴有渗出物、出血或糜烂。也可伴有粘膜皱襞平坦或消失。病变可局限于胃的一部分，也可弥漫到整个胃部。
2、什么是胃溃疡胃溃疡实际上是指发生在胃和十二指肠的慢性溃疡。该病的形成均与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关，故称消化性溃疡。胃溃疡常呈圆形或椭圆形，直径一般小于2.5厘米，深达粘膜肌层，边缘整齐，溃疡进一步发展时，可累及肌层或浆膜，甚至引起穿孔。
3、疼痛特点的区别胃炎患者胃痛多无规律性，而且范围较为广泛。而胃溃疡疼痛有一定的规律性和周期性，以饭后半小时至1小时疼痛明显，持续1—2小时，如进餐多可减轻或消失，而且有季节性。
4、其他症状上区别萎缩性胃炎病人胃酸低或缺乏，而胃溃疡病人胃酸多正常。胃炎患者多有食欲减退、消化不良、上腹不适等特点，而胃溃疡病人食欲多无改变，而反酸、暖气，上腹烧灼感较明显。
5、胃镜检查患有性胃炎时胃粘膜有其特有的改变，但黏膜完整无缺损，而胃溃疡在胃镜下显而易见，诊断明确。胃溃疡时多伴有慢性胃炎，胃镜检查可同时确诊两种疾病。
6、治疗效果慢性性胃炎往往需要经过去除病因、保护胃粘膜等较长时间的治疗后，症状方可减轻或缓解；而胃溃疡病程长，且易复发，经过1—2周治疗症状多可消失，4周左右即可治愈。
7、胃溃疡饮食须知1、养成好的饮食习惯
溃疡病是一个慢性病，因此要长期坚持做好拥有良好的饮食习惯。要定时、定量进餐，不可过饥或者过饱，因为暴饮暴食会增加为的负担加重病情；而吃的过少，食物不能充分综合胃酸，容易引起胃的痉挛性收缩，加重上腹部疼痛症状。
2、少吃多餐
胃溃疡患者可根据自己的实际情况在安排餐点时间，如病情较重者，也可每隔3个小时进餐一次，即每天进食5-6次，每次进食量宜少，一般以不足七分饱为度。这样既能保证营养的供给，又能减少胃的负担，使胃中常有食物和胃酸中和，减少胃酸对溃疡病灶的刺激。
3、合理选择食物
胃溃疡患者选择食物也很重要，饮食应当以精制食品与粗食适宜搭配为好，一方面选择营养丰富、含渣滓少，易于消化的精制食品，如面食、牛奶、豆浆、粥、蛋羹等；一方面适量搭配粗食，以粗糙谷类、等含纤维素较多的食物，进食过程中要做到充分咀嚼，这样能增强胃肠的蠕动功能，保持大便通畅，也由于利益溃疡面的修复。
4、禁食刺激性食物
如咖啡、茶类、酒类，及偏于酸、偏于碱类食品和辛辣食品，如辣椒、胡椒、姜等。对食盐、酱油、香料等也要适量。
5、合理烹饪
给溃疡病制作食品是，应当不用或者少用油煎，油炸的方法，以免增加胃的负担。不吃过于生冷、过硬、过热的食物，这些食物不易消化，吸收，相反会促使卫生分泌过多，可直接损伤溃疡病灶。
6、维生素、矿物质摄入要充足
维生素、矿物质可提高蛋白质的吸收，作为黏膜再生和血液的主要成分，是必要的营养物质。伴有出血的溃疡容易出现评学，但是服用铁剂会增加胃液分泌，一般应当避免服用。富哦一应该通过饮食来补充铁，积极摄取含铁多的动物肝脏、鱼类及深色蔬菜等。
7、胃溃疡宜吃植物油
胃溃疡患者摄入的脂肪以植物油为主，由于十二指肠能够利用植物油中的亚油酸转化为前列腺素，这样有益保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成分的比例失调，这对减少胃溃疡的发生与促进胃溃疡患者的康复，都是十分有利的。
8、是否需要禁食
不需禁食的情况
胃溃疡患者是否需要禁食需要根据病情而定，不能够一概而论。一般而言，胃溃疡所引起的出血，其止血效果如何与胃酸有直接关系。饮食可以中和胃酸，容易保持水-电解质的平衡，保证营养，而且食物还可以减少恶心、呕吐。所以从某种意义上来说，饮食也是一种辅助治疗。因此病情较轻者不需要禁食。
对于胃溃疡病情较轻，胃溃疡合并出血，出血量尚且不多者饮食种类应该以流质或者半流质食物为好，而且注意不宜过热，如牛奶、豆浆、稀粥、细面条、鸡蛋羹等食物为好。
9、需要禁食的情况
对于胃溃疡合并有大量出血、幽门梗阻、呕吐频繁及出现失血性休克的病人应当禁食，并且在治疗的同时注意血容量、热量和电解质的补充。带休克被纠正、梗阻等症状解除，无活动性大量出血后，可适量给予流质饮食，然后逐渐过渡到半流质和软食。
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