春节长假期间，很多人的饮食作息开始变得不规律，每天忙着走亲访友少不了美酒佳肴。如果管不住嘴，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。同时，几天假期又长几斤体重是常见的问题，那么应该怎样合理的安排饮食才能吃出健康？一、饮食要节制，避免暴饮暴食春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。二、营养要均衡，“硬菜”优选鱼虾肉类是春节必备的“硬菜”，选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，结构不太合理。相关研究显示，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。三、饮食要清淡，拒绝油腻重口味少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。摄入盐分多，容易导致高血压和胃癌。、为了健康，应养成清淡的饮食习惯，推荐成人每天食盐不超过6克，烹调油用量在25—30克之间，添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。四、少吃零食，坚果好吃别过量瓜子等坚果类食品是新年休闲零食必备，坚果作为佐餐或零食是非常好的节日食品，含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康。建议最好选用原味的坚果，因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂。同时，坚果属于高能量食物，推荐每天摄入10克左右为宜（果仁部分）。五、主食不可忘，不吃主食不健康现在很多人不吃主食控制体重，但健康的膳食结构离不开主食。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有*物的生成，还为人体提供膳食纤维。与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素等，对健康更有利。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。六、少量喝饮料，多喝茶及白开水假期内少不了几杯饮料，但饮料内一般含糖比较多，容易增加肥胖的几率，同时碳酸饮料中含有较多的二氧化碳，会抑制肠道中的正常菌群的发育。建议多喝白开水或茶代替饮料。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以cc计算。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。七、作息要规律，避免节后综合征许多人在假日结束、恢复工作时，常常会乏力疲惫、精神萎靡，抱怨自己的节日“过得好累”，其实这就是假日起居无常带来的后果。“春节假日的作息可以与工作日有所不同，但‘时差’应该控制在两个小时之内。譬如，平时是6点起床，春节假日可以推迟到七八点钟。不要通宵熬夜，然后一觉睡到中午甚至下午。如果生物钟被打乱，睡得再多也不一定解乏。”(图文来源网络，如有侵权，联系删除）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
