如果每次吃海鲜，你都会有不同程度的拉肚子症状，很可能就是海鲜过敏了，临床上称为过敏性胃肠炎。
海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含蛋白质，但是这些蛋白对于人体是异种蛋白也就是异种抗原，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起组胺、白三烯等化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应，人体就表现出恶心、腹痛、腹泻等胃肠道症状和皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹等皮肤症状，严重者可导致过敏性休克甚至死亡。（许文荣江苏大学医学院）
人民卫生出版社出版《人体健康与免疫科普丛书——疾病诊断篇》
主编：王辉
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