一、青绿饲料
青绿饲料在养野兔生产中具有重要作用,包括各种野草,栽培的豆科、禾本科牧草,种植的玉米、豆类、秸秆秧苗、菜叶等。
1.青绿饲料营养特点
(1)粗蛋白质含量丰富,消化率高,品质优良,生物学价值高。粗蛋白质含量一般占干物质重的10%~20%,叶片中含量较茎秆多,豆科比禾本科多。青绿饲料从幼嫩到结籽过程中,生物学价值逐渐下降。
(2)豆科中的胡萝卜素、维生素B族的含量高于禾本科,秋草中的维生素含量不及春草。青草中还含有丰富的硫氨素、核黄素和烟酸等。
(3)豆科植物钙含量特别多,钙、磷多集中于叶片。
(4)碳水化合物中氮浸出物含量较多,粗纤维较少,容易被消化吸收。日粮中加入青草,会提高粗饲料利用率,因此青绿饲料是野兔的保健性饲料。
2.青绿饲料种类
(l)青割饲料:根据饲料作物生长势或生育阶段和野兔饲养的要求,在作物生长季节,按需要量每天进行刈割,切碎、粉碎或打浆饲喂野兔,如苜蓿、三叶草、毛叶苕子、紫云英、黑麦草、青蒿、野豌豆等。我国南方几乎可常年利用,北方主要是夏秋季节。这类饲料一般适口性强,营养丰富,是野兔必备的饲料。
这里值得一提的是青蒿(彩图8)。青蒿为菊科草本植物,种类繁多,主要有艾蒿、茵陈蒿、黄花蒿等。青蒿含粗蛋白10.8%、粗脂肪5.6%、粗纤维26.1%、钙1.1%、磷0.3%,营养价值高于花生秧、红薯秧、狗尾草、白茅草等,可与豆科牧草相媲美。据实验,野兔食青蒿占日食草量的1/5,日增重可提高4克。冬季用干青蒿以1/5混入其他干草喂兔,可提高增重20%。
青蒿具有清热解毒、芳香健胃、清肝明目、止臭止痢、通便利胆,治疥癣、避蚊蝇等功效。野兔经常食用,可防病治病,保证健康。实验表明,用青蒿喂兔可提高育成率25%,实为野兔的保健草。
(2)青贮饲料:在饲料作物单位面积营养物质产量最高、适口性最好、饲料质地最佳的鲜嫩状态时,适时收割,调制成青贮饲料,供野兔在冬春(或全年)缺乏青饲料时饲喂。常见的青贮饲料有玉米、甜高粱、籽粒苋、甜菜(或蔬菜)叶、野草和野菜等。
养殖野兔,最好不用青贮饲料,如需要最好少喂。因为,青贮饲料酸性大,容易引发野兔消化不良、酸中毒、下痢等。
(3)野草、野菜:夏、秋季节,山坡、荒地和田间生长的许多野草、野菜,可采集回来调制成发酵饲料或青贮饲料。常见的有蒲公英、车前草、野莽菜、刺儿菜、马齿苋、艾蒿、灰菜、苋菜、苍耳等。
(4)块根、块茎饲料:这类饲料多在冬、春季节作为辅助饲料利用,属于多汁饲料。常见的有胡萝卜、甘薯、饲用甜菜、马铃薯和木薯等。染有黑斑病的甘薯和木薯不可生喂,可用水浸泡煮沸晒干或加热到70~80℃以减毒。发芽的马铃薯含有大量的龙葵素等有毒物质,易引起中毒。对这样的马铃薯应刮掉青皮,挖掉芽眼,最好蒸煮后喂给。
(5)瓜类饲料:这类饲料水分含量在90%以上,是典型的多汁饲料。含糖量较高,适口性好。常见的有饲用南瓜、西葫芦和冬瓜等。
(6)树叶:树叶也是野兔的好饲料,在间伐林木或修枝打权时砍下的嫩枝树叶均可饲喂。常见的有槐树叶、松针、椿树叶、桑叶、杨树叶和胡枝子嫩枝叶等,比较适合的有槐树叶、松针。毛茛、防风、独活、毒芹、乌头、藜芦、天南星、蓖麻叶、大麻叶、烟草、白屈芽、白头翁等有毒植物会引起野兔中毒或消化系统疾病,要注意剔除。
新鲜刺槐叶含干物质28.8%,粗蛋白7.8%,粗纤维性2%,钙0.29%,磷0.03%,富含多种维生素和微量元素,其营养价值不亚于豆科牧草。刺槐叶以鲜用为好,也可以制成刺槐叶粉。刺槐叶的饲喂要注意合理搭配,不应长期单独使用,需搭配精料和其他青绿饲料。
松针加工成松针粉便于贮藏、运输和使用,如能在加工中除去松针中的松香磷脂和单宁,则适口性更好。松针粉含蛋白质7%~12%,有赖氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸,氨基酸总量达5.5%~8.1%;含粗脂肪7%~12%,粗纤维24%~26%,无氮浸出物约37%。松针粉中所含的微量元素铁、锰、钴等高于草本和豆科植物干茎叶几松针粉还含有多种维生素,其中维生素C和胡萝卜素的含量最为突出。松针粉的土法加工很简便,将采集到的松针及嫩枝洗净、晒干、粉碎即可。松针粉色绿,有清香味,含有丰富的营养物质。同时,松针粉还含有植物杀菌素,具有防病抗病功效。在野兔口粮中添加松针叶粉,可以明显促进野兔生长,增加母野兔产仔数和提高仔兔成活率。同时,松针及松针粉还能防治野兔疾病。用鲜松针加水煮沸1小时,取松针汁喂兔,每天1次,连喂3天,可预防和治疗野兔感冒。
3.青绿饲料利用的特点
主要取决于作物种类和生长时期。一般随着植物的成熟,茎叶迅速变硬变粗,利用价值随之下降。为了保证青绿饲料品质,应该掌握适时收割,收割时期以在盛花期为好。
青绿饲料的利用方式有放牧和青割两种:人工栽培牧草,以青刈为主;野草可刈割。
二、粗饲料
粗饲料是粗纤维含量高、体积大、营养价值低的一类饲料,是野兔在枯草季节所用的饲料,包括青干草、树叶落叶、秸秆、秕壳等。干草是栽培或野生青草刈割后经风吹、阴干或人工干燥制成的,营养价值较高;秸秆和秕壳是籽实收获后剩余的茎叶及皮壳,玉米秸、豆秸和经晒制的玉米叶、高粱叶、豆壳、麦壳、花生秧、地瓜蔓、小豆秸、绿豆秸等。
1.粗饲料的营养特点
(l)粗纤维含量高:干草粗纤维含量约为25%~30%,秕类达25%~30%以上,消化率低。
(2)粗蛋白质含量差异大:粗蛋白质含量以豆科干草、秸秆、荚壳及地瓜蔓等较多,禾本科干草次之,禾本科秸秆、秕壳最低。例如,豆科干草和甘薯蔓含粗蛋白质8%~18%,禾本科干草为6%~10%,秸秆、秕壳仅为3%~5%。
(3)钙、磷含量丰富:粗饲料中,甘薯蔓含钙在1.69%以上,豆科干草和秸秆、秕壳含钙1.5%左右,禾本科干草和秸秆含钙较低,约为0.2%~0.4%。各种干草磷的含量约在0.15%~0.3%之间,而各种秸秆多在0.1%以下。粗饲料含钾较多,属碱性饲料。
(4)各种维生素容量不等:维生素D含量丰富,其他维生素含量则较少。
2.粗饲料种类
(1)野干草:在草地上采集并调制成的干草称为野干草。由于草地所处的生态环境、植被类型、牧草种类和收割与调制方法等的不同,干草品质差异很大。优质干草粗蛋白含量达6%~8%,是冬春必备的饲草,尤其是在北方地区。
(2)栽培牧草干草:栽培牧草主要有苜蓿、沙打旺、红豆草、白三叶、黑麦草、大翼豆等,用这些栽培牧草所调制的干草,质量好,产量高,适口性强,是野兔常年必需的主要饲料成分。
(3)秸秆饲料:秸秆饲料一般质地较差,营养成分含量较低,必须合理加工调制,才能提高其适口性和营养价值。我国秸秆饲料的主要种类有稻草、麦秸、玉米桔、豆秸、甘薯秧和花生秧等。
3.利用特点
粗饲料是野兔的主要饲料,特别是冬季草枯水冷季节,是野兔的基础饲料。为了提高粗饲料的利用价值,收藏和饲喂应注意以下几个问题。
(1)各种干草和秸秆叶片部分的养分含量较茎部多,营养价值较高,调制和收藏粗饲料时,要注意不损失叶片。农作物收割时期,当籽实已经成熟而不影响产量时,尽可能提早收割。干草和秸秆充分曝晒后堆垛,以减少饲料的浪费,防止饲料腐烂变质。
(2)禾本科秸秆如稻草、麦秸等,应与蛋白质、钙和磷含量较多的豆科干草搭配使用。粗饲料一般缺磷,胡萝卜素含量极少,甚至没有,必需适当补喂少许骨粉和青绿饲料。
(3)为了提高秸秆类的消化率和适口性,可以采取喷洒盐水、发酵、碱化等理化或生物学的方法处理,以提高粗饲料的消化率,增加饲料的适口性。
三、精饲料
各种作物的籽实和农副产品都是野兔的精饲料,如玉米、大麦、高粱、燕麦、大豆、豌豆、蚕豆等和麦麸、米糠、棉籽饼、豆粕、菜籽饼、花生饼、豆渣、粉渣等。精饲料具有可消化、营养物质含量高、体积小、水分少、纤维素少、营养成分丰富、适口性好、消化率高等特点,但蛋白质品质不如青绿饲料和动物性饲料,维生素、矿物质较缺乏,特别是维生素A。精饲料是野兔重要的补充饲料。精饲料分籽饲类饲料和加工副产品饲料。
1.籽实类饲料
主要有玉米、高粱、大麦、大豆、豌豆等。
2.加工副产品饲料
(l)糠麸:糠与麸由籽实的种皮及大部分的胚和小部分的胚乳组成。粗纤维含量占3%~5%,维生素中尼克酸含量较丰富,可改善日粮的物理性状,促进消化吸收。
(2)油饼类:常用作蛋白质补充饲料,是重要的蛋白质饲料来源。常用的有大豆饼、棉籽饼、菜籽饼和花生饼等。大豆饼是植物性饲料中生物学价值最高的一种饲料,可作种公野兔、孕母野兔和哺乳野兔的蛋白质补充饲料。棉籽饼、菜籽饼含有毒素,要脱毒后饲喂。
(3)糟渣类饲料:指食品加工业的副产品,如酒糟、醋糟、酱渣、粉渣、豆腐渣、粉渣、甜菜渣、糖蜜等,粗纤维含量低于20%,粗蛋白质含量7%~26%,无氮浸出物30%~55%,是野兔的辅助精饲料。
四、蛋白质饲料
蛋白质饲料分植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。
1.常规植物性蛋白质饲料
主要有豆饼(粕)、花生饼(粕)。此外,棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)和亚麻饼,虽然有一定的毒性,但它们含有较高的蛋白质(蛋白质含量分别为32%~37%、37.4%~41.4%和35.9%),通过加工脱毒处理或限量使用(5%左右)完全可以用来喂种野兔。其他一些含蛋白较高的还有向日葵饼(蛋白质含量:去壳饼46.1%,带壳饼29.2%)、芝麻饼(35.4%)、椰子饼(24.7%)、核桃饼(20%以上)及玉米蛋白粉(20%以上).芝麻饼渣的含硫氨基酸含量较高(总量1.43%),可补充一些必须硫氨基酸。但是用量不可过大(8%以内),否则易引起腹泻。
2.动物性蛋白质饲料
主要有血粉、肉骨粉、次奶粉、蚕蛹粉和羽毛(畜毛)粉等。由于野兔不爱吃动物性饲料,力。之它们一般价格较高,除了特殊情况外(如给产仔过多的母野兔补料,特殊培养的仔兔等),可不添加。肉骨粉还可补充钙和磷。必须添加上述蛋白粉时,应粉碎、拌匀,并由少到多。
五、矿物质饲料
矿物质也是野兔不可缺少的营养物质。常用的饲料中均含有一定的矿物质,有的可满足野兔的营养需要,有的不能,有的甚至缺得很多。如不补充,轻则影响野兔的生长发育,严重的会导致疾病。商品野兔的快速育肥,必须考虑矿物质营养。
野兔所需要的矿物质饲料种类很多,按照需要量的多少分为常量矿物质元素和微量矿物质元素。前者主要包括钙、磷、钠和氯等。食盐含有钠和氯,一般在饲料中添加0.3%~0.5%。在缺碘地区,应补加含碘食盐。石粉、贝壳粉等是钙的廉价补充料,而骨粉、蛋壳粉、磷酸氢钙既含钙又含磷,它们的添加量可根据饲料中的含量与营养标准的差额确定,一般添加1%~2%。微量矿物质元素主要包括铁、铜、锌、锰、硒、钴、碘等。除了添加微量元素添加剂外,一些地方性的复合矿物,如沸石、麦饭石、膨润土、海泡石等,含有多种微量元素,不但使之得以补充,而且还具有吸附、交换、缓释等多种功能。对于促进生长、降低饲料消耗有较好效果,一般添加量在3%左右。
六、维生素饲料
维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物。已知的有20余种维生素,分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素能溶于脂肪,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等;水溶性维生素能溶于水,主要有维生素B族(Bl、B2、B6、B6、B12)和维生素C。当野兔缺乏维生素时,就不能正常生长,并可发生特异性病变——维生素缺乏症。野兔饲料中缺乏某种维生素时,可在饲料中补充维生素片。
七、添加剂
指添加到饲料中的微量物质,大致分5类:
(1)营养物质添加剂:如各种维生素、氨基酸与微量元素,以补充饲料中这类营养物质的不足。
(2)生长促进剂:如抗生素、激素和喹多星等。
(3)驱虫保健添加剂:如呋喃唑酮等抗虫药。
(4)抗氧化剂:可防止饲料中维生素A、维生素E、维生素D及胡萝卜素与叶黄素因氧化而破坏,也可阻止动物脂肪因氧化而酸败。
(5)其他添加剂:如促产乳等。
饲料添加剂一般用量微小,仅占日粮的百万分之几,使用时必须用性能良好的混合搅拌机,充分搅拌均匀,才能保证饲用安全。
八、其他特殊饲料
某些特殊饲料,如饲料酵母,是造纸工业和制糖工业的副产品。它是经过酵母培养大量繁殖的,所以蛋白质含量高,一般为45%~65%,无氮浸出物25%以上,粗脂肪20%以上,特别是含维生素B族丰富,是优质蛋白质和维生素的补充饲料。