胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，是最常见的消化系统疾病之一。按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型。
按病因不同可分为幽门螺旋杆菌相关的胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎，不同的病因引起的胃炎及病理改变亦不同。
通常还包括三个过程，上皮损伤、黏膜炎症、上皮再生。急性胃炎根据其病理可分为单纯型、糜烂出血型、腐烂型、化脓性胃炎。
慢性也根据其病理改变分为非萎缩性、萎缩性和特殊类型性胃炎。各类型胃炎的诊断和鉴别需要依据胃镜检查。
玉米是胃炎的“加速剂”吗？
玉米是生活中很多人爱吃的食物，尤其是现在玉米大量上市，更是有很多人把玉米当成早餐的必备品，适当吃玉米能够吸收其中营养物质，还有助加快肠胃蠕动，润肠通便。
玉米含有丰富维生素E能够帮助促进细胞分裂，延缓衰老，对于降低血清胆固醇，改善皮肤问题等效果非常理想。
玉米中含有的黄体素，玉米黄质等可以对抗，眼睛老化；玉米中含有丰富镁元素和硒元素，抑制肿瘤生长对于促进脑细胞呼吸，帮助排泄脑组织中的氨元素有帮助。
如果你本身已经患上胃炎，不管哪种类型都不建议大量吃玉米以及其他高纤维的食物，因为粗纤维的食物不容易消化和吸收，还会对胃黏膜造成强烈刺激。
胃炎主要是由于胃黏膜发生损伤导致的后果，本身出现胃部消化困难是胃酸大量分泌，此时更容易导致胃黏膜病变严重，甚至引发严重腹痛等问题，后果不堪设想。
胃炎主要是由于胃黏膜发生损伤导致的后果，本身出现胃部消化的时候容易导致胃酸大量分泌，分泌的胃酸容易在胃黏膜本身损伤的基础上，再加重损伤，对于胃黏膜肌层和粘膜下层的损伤，会出现急性消化性溃疡问题。
当然少量吃玉米并不会损害到你的胃部健康还能满足营养需求，最关键的是根据自己的体质选择适合自己的食物，这样才能达到真正养生的效果。
消化科医生提醒，如果您不想胃部癌变，真正需要少吃的是以下这几种食物，希望你不要任性妄为，以免自身健康受损。
医生：不想胃部癌变，这6物嘴下留情
1、加工食品
因为精加工的食物缺乏有益肠道蠕动的膳食纤维。另外，加工食品中添加的防腐剂、人工色素或乳糖等成分也会导致消化系统问题，加重消化不良。
2、含人工甜味剂的食物
人工甜味剂山梨糖醇最容易导致消化不良。山梨糖醇在口香糖和减肥食品等食物中起到增甜作用。山梨糖醇一旦到达大肠，往往会导致腹胀和腹泻。
3、酒类
感觉恶心反胃时，最不应该喝含酒精饮料，否则容易加重症状。从营养方面看，酒类不含蛋白质、维生素等营养成分。酒精不仅伤害胃而且会影响肝脏代谢。过量饮酒会引起消化不良以及其他健康问题。
4、含咖啡因食物
咖啡因会刺激胃肠道蠕动，摄入过量可导致腹泻。富含咖啡因的食物有咖啡、茶、巧克力和某些提神饮料。
5、过甜或过咸食物
太咸或太甜食物会导致胃灼热，加重消化不良。重口味食物更利于幽门螺杆菌的繁殖，对胃部黏膜造成严重损伤，希望您能管住嘴。
6、汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人，不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
胃病如何养胃？
1、水果推荐木瓜
木瓜除了能整肠健胃、帮助消化之外，对于预防便秘、化湿利尿亦有效果；尤其木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白质和淀粉的作用，又以青木瓜中含量较高，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，对肠胃消化系统大有裨益。
2、谷类推荐小米
中医学认为，小米味甘咸性凉，有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米芽(谷芽)和麦芽一样，是一味中药，有健胃消食的作用。有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用。
3、薯类推荐红薯、芋头
红薯有养胃、暖胃的功效，也被称为“抗癌之王”，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。有胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。
4、蔬菜推荐甘蓝
甘蓝有护胃的功能，并且拥有“天然养胃菜”的美誉。首先，中医认为，甘蓝可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功。现代研究发现，其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。
延伸——胃炎会引发胃癌吗？
胃炎会引发胃癌，但是如果患者在患有胃炎的时候积极的进行治疗，可以防止胃炎发展成胃癌，一般患者患有胃炎长期得不进行治疗，可能在五十年以后或者三十年以后就会发展成胃癌。
患者在伴有胃炎的时候，应医院接受全面的治疗，尽早把胃炎给治好就可以避免胃癌的发生。
患者应该选择正确的治疗方法来进行治疗胃炎，可以采用中西医结合的方法来进行治疗，这样患者的患病程度得到改善，病情得到缓解。
当然患者应该注意调节好自己的饮食，因为如果是胃炎，患者不能吃过于油腻刺激性的食物，也不能吃过于辛辣的食物，可以多吃比较清淡的食物，多吃营养价值比较高的食物，来补充患者自身所需要的营养。