导语：瓜子是一种非常常见的零食，很多人平时闲着没事干和亲朋好友聊天的时候都会嗑瓜子，而且瓜子的魔力好像很强，很多人一开始磕到后面就停不下来，因此也有人说瓜子嗑多了会上瘾。如果小朋友喜欢嗑瓜子的话，都会遭到家长的制止。瓜子的确不能一次性嗑太多，因为瓜子需要经过小火慢慢炒制，所以它的火气非常高。
经常吃瓜子跟“喝油”一样？瓜子内部含有哪些营养物质，又有哪些危害？
1、葵花籽
大家可不要小看瓜子的营养价值，一颗一颗的小瓜子里面也富含着多种营养元素。葵花子内部最高的成分是脂肪，脂肪含量达到了52.6%，所以很多人也戏称经常吃瓜子跟“喝油”一样。其次就是蛋白质的含量，蛋白质有22.6%，所以大家就算喜欢嗑瓜子也要注意不要磕太多的葵花籽，否则容易长胖。葵花子里面还富含维生素b1，可以提高免疫力。
2、西瓜籽
西瓜籽的脂肪含量和葵花籽相比要低一些，只占44.2%，而且西瓜籽的蛋白质也会更高，占到了32.7%。大家平时如果非常喜欢嗑瓜子的话可以选择西瓜籽，至少不用担心太容易长胖。不管是西瓜子还是葵花籽，里面都富含着各种各样的微量元素，包括钙、镁、铁，偶尔嗑瓜子也能给我们的身体补充营养。
3、瓜子对身体的危害
瓜子虽然富含多种营养物质，但大家也要控制嗑瓜子的量，不要一次性嗑太多，磕多了可能出现肠胃疾病。因为人们在嗑瓜子的时候需要经常做吞咽的动，在吞咽的过程中空气也会顺着肠道进入胃部，引起不必要的胃胀、胃痛。
而且很多瓜子都具有浓郁的香气，这些香气会刺激胆囊的收缩，进一步加重胃痛情况，磕过的人都知道瓜子的火气非常高，一次性磕太多也会造成咽喉肿痛或者是口腔溃疡。
专家提醒：真正不能吃的是这2种瓜子，看看你有没有在吃？
1、发霉的瓜子
很多人家里都会自己准备瓜子，不过因为它的储存时间比较长，所以有的时候瓜子放久了就会霉变，对待霉变的瓜子最简单直接的方法就是把它们扔掉，千万不要继续吃已经发霉的瓜子。食物一旦发霉变质，会产生一种叫*曲霉素的有害物，它的致癌性很强，可能会引起肝癌或胃癌。
2、辅料添加过多的瓜子
只是经过简单炒制的瓜子磕起来没有什么味道，也不受人们欢迎。商家为了迎合大众的口味，会在瓜子里面添加各种各样的调味剂，比如焦糖、奶油味的瓜子。这样的瓜子虽然好吃，但吃多了会增加盐分糖分的摄入，反而不利于肠胃和血管的健康。
专家建议：胃不好的人想要养护肠胃，尝试养胃茶
现在患胃病的人越来越多，导致人们出现胃病情况的主要就是各种各样的食物，有一些人总是管不住自己的嘴喜欢吃，喜欢吃一些不健康的食物，所以养胃也是迫在眉睫。养护肠胃可以选择喝茶的方式，据《本草纲目》记载：把猴头菇、丁香、沙棘、大麦、茯苓等本草植物按比例搭配，最后用来煮水喝可以养胃暖胃、促进消化、提高胃动力。
猴头菇：猴头菇的养胃效果是非常不错的，因为它里面富含多糖和氨基酸成分，这两种物质可以调理消化系统、修复受损的肠胃黏膜。
丁香：丁香其实也是一种调味料，它本身可以提取多种营养成分，用来泡茶喝又具有养胃健胃、消炎杀菌、治疗胃溃疡的作用。
沙棘：沙棘里不仅富含维生素，还含有二十六种微量元素，它的主要功能就是健脾养胃、止咳化痰。
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