春节，团圆饭。一家人整整齐齐围桌而坐共享佳肴，你帮我夹菜，我帮你盛汤，其乐融融。欢乐热闹背后，却也有着健康的隐患。
有一种病菌，靠一双筷子就可以传播，据统计，目前我国感染此病菌率约50%，几乎是两个人里就有一个！它就是幽门螺杆菌，仅凭一双筷子就能感染全桌人！
今天小编就跟大家详细说一说，春节聚餐共吃一桌菜，如果有效预防幽门螺杆菌感染？
什么是幽门螺杆菌
幽门螺杆菌（简称Hp)，是导致人类慢性感染最常见的细菌。别看它长得萌，却是人体內「打不死的小强」——不怕胃酸的、唯一能在人体胃内长期存活的细菌！
图：badgut.org感染幽门螺杆菌有哪些危害？
1
引发胃炎
人体在感染幽门螺杆菌之后，胃黏膜就会受到破坏，从而引发胃炎，几乎所有Hp感染者都存在慢性活动性胃炎。
2
引发消化性溃疡
幽门螺杆菌进入人体之后会寄生在胃部，从而破坏胃黏膜的自我保护能力和修复能力，最终引发消化性溃疡疾病，即平时所说的胃溃疡、十二指肠球部溃疡等。
3
引发胃恶性肿瘤
约1%的Hp感染者会发生胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤（MALT淋巴瘤）。
4
引发口臭
幽门螺杆菌不仅寄生在胃黏膜上，也可以寄生在口腔位置，它所含的尿素酶能够分解口腔尿素，从而产生难闻的氨臭味，形成顽固性口臭。
5
引发消化不良
幽门螺杆菌感染患者中，约有5%-10%的患者存有消化不良的症状。
分餐、公筷、避免口对口
预防感染是关键
1、实行分餐制或者使用公筷
共餐是幽门螺旋杆菌的一个感染方式，餐具共用，以及互相喂食等等都会导致感染。分餐或者使用公筷可以避免菌体通过餐具碗筷直接口口传播。
2、不去卫生不良的饭店
如今国内的餐饮卫生状况堪忧，一些卫生不合格的饭店、餐馆餐具均没有按规定消*，其食物来源也不明确。所以要尽量选择正规干净的场合聚餐，降低幽门螺杆菌“粪-口”途径的传播。
3、减少亲昵接触
幽门螺杆菌感染的途径有一条就是口-口途径，人的唾液、胃液反流呕吐物、牙斑中都存在幽门螺杆菌。如果kiss的双方有人是幽门螺杆菌阳性者，那么就要注意可能会交叉感染。
4、改变不卫生的喂养方式
很多老人习惯将食物咀嚼成糊状后喂给孩子，认为这样有助于消化。还有的人热情四射，喜欢给孩子夹菜，这样的方式其实是很容易感染幽门螺杆菌的。
5.做好洗手工作
如果家里有成员明确感染过幽门螺杆菌，那饭前、便后一定要让他洗好手。
怎么检测自己是否感染了幽门螺杆菌？
Hp感染的症状主要是反酸、胃胀、烧心以及胃痛、晨起恶心、口臭，如果怀疑有Hp感染，可通过C13呼气试验检测，该方法在临床广泛应用。
检测当天，患者需要空腹或禁食三小时后方可检查。医院做检测过程很简单，向集齐袋吹气——口服C13尿素——半小时后再吹气。接下来我们会检测收集到的气体中C13的浓度，从而检查出患者是否存在幽门螺杆菌感染。
如检测结果为阳性，需要遵医嘱服药根除幽门螺杆菌。
哪些人需要做检测？
1、既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等癌前病变。
2、经常反酸、烧心、消化不良、食欲不振或胃痛。
3、口臭、口干、口苦、口腔异味、口腔溃疡。
4、经常到餐馆就餐，参与聚餐，未使用公共碗筷，或高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等，爱吃生东西、喝生水。
5、拒绝胃镜检查者。
6、长期服用非甾体类抗炎药，（如阿司匹林、布洛芬等)类药物者。
7、预防胃癌和有胃癌家族史者。
8、患有其它与幽门螺杆菌有关的疾病。
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指导专家
*淑美副主任医师副教授
毕业于青岛医学院医疗系，毕业后一直从事临床、教学、科研等工作，医院进修急诊内科一年，医院消化内科进修2年。多年来参加国家“七五”“八五”“九五”“十五”“十一五”攻关项目、“胃癌筛检及早期诊断的研究”、“胃癌筛检及早诊方法的研究”、“胃癌病因的研究”、“香港中文大学幽门螺旋杆菌与胃癌干预治疗研究”。发表多篇论文，并获得多项科研成果奖，著书一部。
擅长领域：多年来的临床及教研工作，积累了丰富的临床经验，对大内科的多发病、常见病、临床疑难杂症及危急重症的治疗有着独到之处，擅长消化系统各种疾病及疑难杂症的诊治，并熟练操作胃肠镜、无痛胃肠镜的检查及治疗，熟练操作消化息肉电凝电切术、胃内结石破碎术、胃内异物取出术、胃出血紧急止血术、急性胃扭转复位术、食管硬化术等。
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