叮咚～
夏季饮食安全小贴士请您查收～
炎炎夏日来临美食诱惑当前饮食安全不可忽略1
切忌贪凉均衡饮食
夏季气温高，由于血液的流动，消化系统供血减少，容易造成食欲下降。除此之外，高的外界温度，使得身体大量排汗，一些矿物质和维生素随着汗液流失。且随着温度的升高，食物变得更加不易保存，变质食物会影响身体健康。故而，在夏季，安全健康的饮食尤为重要。
夏季切不要贪凉，少食生冷食品，如若食用，也要确保其来源卫生干净。类似于雪糕、冷饮等“解暑”食品，由于糖分较高，实际上并不能达到解渴的效果，过冷的食物也可能会刺激胃肠道，引发不适。
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保障食材安全
夏季气温升高，湿度增大，食物腐败加快，蚊蝇叮爬也同样会带来食物的污染。我们要注重饮食卫生，避免食用变质食物或不卫生食品，如若出现腹泻、腹痛等症状，一定及时就医。
夏季汗液排出较快，部分营养物质也随之流失。在日常饮食中，可以食用水果、蔬菜、豆类、酸奶等来补充维生素，食用瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品等以摄入蛋白质。如若出汗过多，可在汤水中加入适量食用盐（约0.3%）进行补充。
若自己进行烹饪，除了要注意食材的新鲜卫生，还要注重食品在加工及食用过程中的安全。比如肉菜一定要洗干净，做凉菜的食材最好进行焯水；切菜板要区分生熟；尽量不剩饭菜，如要食用剩饭剩菜，则应确保食物未变质。
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预防夏季常发病
夏季最容易出现肠胃性感冒，细菌性痢疾和急性肠胃炎，发病症状主要是：胃胀、腹痛、呕吐、腹泻，严重时会导致肌体脱水、体内电解质紊乱，免疫系统遭到破坏。这种类型的疾病治疗以休息为主，同时补液、止泻、维持电解质平衡。若已经出现脱水症状则可对其进行静脉补液治疗。腹泻严重者可服用止泻药物。对其发热等感冒症状也应该予以退热、物理降温等对症支持治疗。患胃肠型感冒可以同时服用一些消食导滞的解表的中药，如藿香正气丸、加味保和丸等。当出现不适症状时，切记及时就医！
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安全饮食原则
夏季饮食，卫生第一，同时也要注意合理搭配，健康饮食，以清补、健脾、祛暑化湿为原则，多喝开水，补充电解质。平日饮食以清淡为主，多吃蔬果，不暴饮暴食，不贪凉，不食生冷，不嗜辛辣刺激。在生活中可以适当选择有祛湿功效的食物，并保证卫生。让我们以安全的饮食，度过绿色健康的夏季。
图文来源：综合整理自网络
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